Салат Стрелы Амура

Среднеранний (65-75 дней) листовой сорт цикорного салата Эндивий. Розетка листьев мощная, полупрямостоячая, многолистная, диаметром 17-35 см, высотой 30-35 см. Листья изрезанные, стреловидные, зеленые, красночерешковые, с красным жилкованием. Урожайность зелени 3,9-5,3 кг/м2;. Ценность сорта: холодостойкость, очень высокие питательные и лечебные свойства. Свежие листья употребляют для лечения заболеваний желудка, селезёнки, печени, желчного пузыря, поджелудочной железы и почек, при сахарном диабете, малокровии. В пищу используется в свежем, тушеном, вареном виде, в качестве салатов и гарниров к различным блюдам.