Бамия (Окра) Дамские пальчики

Среднеспелый (90-115) сорт для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах. Теплолюбивое однолетнее растение высотой до 1 м. На одном растении формируется 9-10 плодов (завязей), в виде зеленых граненых стручков пальцевидной формы (коробочек), в которых заключены семена, длиной 6-15 см. Плоды бамии, содержащие слизистые вещества, белки, углеводы, органические кислоты, витамины и минеральные соли, полезны для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта, хороши в диетическом питании для больных атеросклерозом и мечтающих похудеть. В пищу употребляют 3-4 дневные завязи плодов – в салатах, супах, гарнирах ко вторым блюдам, в соусах и подливах, а также вареными, жареными, заготавливают впрок в сушеном, замороженном и консервированном виде.